· 阅读量 481 近两年，受疫情及多方面的影响，国际经济形势下行，中美关系恶化，矛盾重重，美方对中方贸易及企业进行多方的封锁和打击，以图遏制中国企业的发展，前有中兴，后有华为。华为的“中国芯”，告诉国人，要想后顾无忧，必先未雨绸缪。中国企业只有加强自主研发能力，突破西方技术封锁，实现技术自给，方为未来发展之道。同样的背景环境下，很多人不知道的是，在与国人息息相关的吃的领域，有一个企业也与西方打了一场不见硝烟的科技战争。在市场上用量最多的白羽肉鸡领域，它实现了技术突破，实现了白羽肉鸡的育种自给自足，诞生了白羽肉鸡领域的“中国芯”，代表中国打赢了与西方某些国家的漂亮一仗。这场战争的主角就是上市公司圣农发展（002299）。
中国是个有着14亿人口的泱泱大国，从吃上来讲，无论消费什么食材，数量都是可观的。
关于吃，中国有句俗话，无鸡不成宴。根据中国产业网的数据，2019年中国以13.8百万吨的鸡肉产量位居世界第二，仅次于美国19.8百万吨的鸡肉产量。同年中国的鸡肉消费量为19百万吨，同样位居世界第二。从上面数据看，中国鸡肉产量及鸡肉消费量已经位列全球第二，但人均消费鸡肉数量却低于美国。根据USDA数据，2012年我国人均鸡肉消费量约为10公斤，而美国人均鸡肉消费量约为42公斤，是中国的4倍。我国人均鸡肉消费量处于全球较低水平，仍有上升空间。鸡肉正以其低热量、高蛋白、更健康的特点被更多的中国人青睐，未来中国的鸡肉消费量还会是个巨大的数字。
从国内鸡肉生产来看，我国鸡肉生产以白羽肉鸡和黄羽肉鸡为主，其中占据市场份额较多的是白羽肉鸡。数据显示，2019年中国鸡肉总消费量达1,958.2万吨，其中白羽肉鸡产品占比约为54.8%，黄羽肉鸡产品占比约为31.0%。白羽肉鸡凭藉生长更快、繁殖成本更低的优势，正迅速取代黄羽肉鸡。就是这么一只占据国内肉鸡行业半壁江山的白羽肉鸡，种源却长期被西方企业牢牢把控，祖代鸡苗必须依赖进口，相当于中国白羽肉鸡供应企业是被别人掐住了脖子在发展。一旦国外禁止向我国输出祖代鸡苗，则将造成国内企业瘫痪，市场供应量下降，重蹈我国某些企业的覆辙。 于是，培育中国人自己的白羽肉鸡育种技术，刻不容缓。
2014年，农业部下发了《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》，希望以市场为导向，以大型育种公司为主体开展育种工作，推动由政府引导、企业主体、产学研推相结合的育种机制，实现中国白羽肉鸡零的突破。但在2019年以前，我国都不具有白羽肉鸡祖代育种技术，白羽肉鸡祖代鸡苗完全依赖国外引种。先科普一下祖代鸡的概念。祖代鸡是用来繁种用的，祖代鸡再培育下来是父母代鸡，父母代鸡再培育下来就是我们在市场上吃的商品鸡。通常，我国从国外引进白羽肉鸡祖代一日龄苗。祖代一日龄苗经过24周成长成熟，开始为期40周的产蛋期。当产蛋超过40周后，由于产蛋率下降及养殖成本提高，通常需要对祖代鸡进行淘汰。祖代鸡产出父母代鸡苗。以此类推，父母代再产出商品代鸡苗。商品代鸡苗一般经过45天左右的育肥后体重达到2.5-3kg，成为具备出栏要求的商品代毛鸡。整个周期，最先依赖祖代鸡。畜牧业里种苗由别国垄断，其潜在的断供风险还是很高的，被动的局面亟待解决。同时，作为中国企业亦有责任积极响应国家的行业号召，突破行业瓶颈。
作为行业里的头部企业——圣农发展，决定铁肩担起道义。
圣农发展（002299）创建于1983 年，创始人傅光明从福建省西北部的光泽县人武部辞职下海，在光泽县鸾凤乡靠着贷款2万元建立了个体养鸡场，其间艰辛冷暖自知。经过多年发展，2009 年10 月，圣农发展在中国A 股成功上市。目前圣农发展拥有自主育种、孵化、饲料加工、种肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工等全体系鸡肉处理能力，并依靠优良的品质和稳定的供应成为肯德基、麦当劳等快餐连锁品牌的长期战略合作伙伴，跻身中国民营企业500强。
圣农发展的创始人傅光明是军人出身，从只身成立养鸡场开始，突破重重难关，带着圣农发展从山沟里闯了出来。也是这位当家人，深耕行业多年，懂得居安思危、高瞻远瞩，他知道要想摆脱困境、赢得战争，要掌握主动，必须要实现种苗的自给自足，研发白羽肉鸡领域自己的“中国芯”。
于是，2015年，他下定决心，响应国家号召，带领圣农发展，开始研发中国自己的白羽肉鸡育种技术，突破受制于人的局面。为此，彼时的圣农发展需要投入8亿元，而这家企业当年一年的利润也不过是1亿元。
如果这个活好干，恐怕早就有企业染指了。而事实是，这项研究困难重重，一方面需要投入大量的资金与资源，耗时长、可参考资料少、经济效益并不明显，研发失败资金则投入完全打了水漂；另一方面由于种源受制，一旦消息外露将极有可能被断种断源，会从源头上摧毁白羽肉鸡企业的根本。任谁做这个决定，都不是轻易的。
傅光明既做了决定就选择了坚持，他带着圣农组织专家团队攻克包括鸡的白血病的净化工作等等一个个我们外行人想象不到的问题、难关，他让我们看到了中国企业家的责任担当。圣农发展（002299）也践行了中国企业的使命！
经过多年的努力和积累，圣农发展拥有了全球最完整的白羽肉鸡产业链，截至2019 年底，其终于成功培育出多个品系，并筛选出性能优异的国内首个白羽肉鸡配套系——SZ901，至此圣农实现了祖代鸡全部自给有余。
圣农发展通过自己不懈的努力，拥有了自主核心科技，成功的改变了中国未来白羽肉鸡的供需格局，实现白羽肉鸡供给侧改革的蓝图目标，并推动了公司乃至整个行业健康发展。圣农发展也为中国赢得了一场不见硝烟的农业科技战争。
突然想到了一首诗，很符合傅光明这类中国企业家的精神：
自新中国成立70年以来，中国企业从“依靠进口”到“自主自强”，无不有国家的强大与支持，无不渗透着有责任、有担当的中国企业家的心血和汗水，才让中国企业一步步站上世界舞台，让国人为之骄傲和自豪。希望未来，能有更多的中国企业，践行使命，砥砺前行，掌握自主的核心科技，为国家的高质量发展贡献自己的力量！ 作者：华尔街密探，文章来源微信公众号，版权归原作者所有，如有侵权请联系本人删除。
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