· 阅读量 456 随着社会的发展，越来越多的消费者对于吃的要求，不再仅仅满足于吃饱，而是要求吃好、吃的更低脂、更健康。于是乎，鸡肉以其白肉的特性更多的出现在人们的视线中，餐桌上。在户外餐饮、外卖中使用鸡肉占比较高的是白羽肉鸡。根据弗若斯特沙利文（Frost ＆ Sullivan）公司报告显示，预计我国未来五年白羽鸡肉市场规模复合增速将达到10.06%，2021年白羽鸡肉市场规模能够高达1032亿元。如此巨大的市场空间，必将孕育伟大的公司。圣农发展（002299），作为中国白羽肉鸡生产领域唯一全产业链的白羽肉鸡生产商，迎来了其飞速发展的机会。
圣农发展成立于1983年，主营业务是肉鸡饲养及初加工、鸡肉产品深加工。近40年的时间，圣农发展在创始人傅光明团队的带领下专注于白羽肉鸡行业，不断深耕，扎根发芽生长，目前已经拥有完整的白羽肉鸡全产业链，成为我国最大的自繁自养自宰一体化肉鸡饲养加工企业。2006-2019年这14年间，圣农发展的营业收入从5.8亿元增长至145.6亿元，年复合增长率为28.2%，鸡肉销量从6.8万吨增长至88.5万吨，年复合增长率达到21.8%。其营业收入及鸡肉销量一直保持着快速增长的势头。根据圣农发展最新披露的年报显示，2020年圣农发展营业收入137.45亿元，较2019年的营业收入下降了5.59%。2020年受疫情影响，白羽肉鸡行业整体低迷，一方面，终端消费需求疲软，以致鸡肉产品销售价格大幅下降，甚至逼近10年以来的最低水平；另一方面，玉米、豆粕等主要原料价格大幅上涨，导致全行业成本增加。低迷的售价和高昂的成本致使全国白羽肉鸡行业面临巨大压力。即便如此，圣农发展相比同业仍能遥遥领先。
一直以来，我国白羽肉鸡行业的种源长期被西方企业牢牢把控，祖代鸡苗必须依赖进口，一旦国外禁止向我国输出祖代鸡苗，则必将造成国内白羽肉鸡行业企业瘫痪。这种被人掐住脖子发展的局面直到2019年才被圣农发展率先打破。圣农发展在响应国家自主研发白羽肉鸡种苗的号召下，克服重重困难，终于在2019底成功筛选出性能优异的国内首个白羽肉鸡配套系——SZ901，实现了祖代鸡全部自给有余，使中国拥有了自己的白羽肉鸡行业的“中国芯”。这种种源的自给自足既带来了行业突破，也为圣农发展未来的前行奠定了坚实的基础。圣农计划，依靠自主种源，5年内将父母代种鸡达到占国内份额40%，10年内达到占国内份额的80%，逐步替代国外种源。
圣农发展推行的产业链一体化经营模式带来的成本优势铸造了其核心的竞争力。圣农发展在行业内创新性地建立了一体化“自繁、自养、自宰、自控”的肉鸡经营模式，从种源自主开始，不受制于人同时杜绝鸡苗疾病；运用标准化养殖体系，规范员工养殖行为细节；同时增加设备自动化，减少人工占比。为激励员工士气，圣农发展还引入了绩效管理系统和薪酬激励机制，且KPI与成本挂钩，激发员工降成本意愿，让员工与公司共同发展，共享企业经营成果。截至2020年底，圣农发展肉鸡养殖全成本在9200-9400元/吨。同时，基于其特殊的地域环境约束、资金约束、管理体系等多方面的原因，同行业其他公司难以模仿超越。
圣农发展在国内拥有包括百胜、麦当劳、德克士、棒约翰、汉堡王、豪客来、宜家等国内外餐饮巨头的优质客户群体，鸡肉销售价格长期高于同业。产品的优质也为溢价提供了保障。持续改善的养殖成本以及相对同行较高的售价使得圣农发展充分享受了利润的最大化。
取得了一定的成绩，圣农发展并没有止步不前。他希望通过自主种源扩张，继续下游深加工产业的扩张，这样才能更好的稳定企业营收，熨平企业和行业周期。
2015年圣农发展拥有超5亿羽产能，2019年其完成了对欧圣农牧、欧圣实业的收购，并以产业并购基金完成对甘肃中盛农牧的收购，进一步推进产能扩张战略。目前已经规划产能达7亿羽，未来计划扩至10亿羽，市占率及竞争力将再次大幅提升。
圣农发展近年来开发产品注重由初级加工品扩展至深加工品，产业链条不断延伸。其旗下圣农食品开发的深加工品种品类齐全、产品丰富，产能持续攀升。产品包括安柏牧场系列、生鲜食材、方便菜系列、4度系列、休闲小食系列、早餐肠系列。2020年，圣农发展食品深加工板块实现营业收入47.62亿元，占上市公司营业收入比重达到34.65%，大大增强了公司产品售价较同行业均价的溢价水平。圣农发展计划2024年实现深加工收入达到100亿元，随着公司深加工业务的不断扩大，其业绩受周期波动的影响将逐步被熨平。
2B领域，是圣农的传统优势渠道，覆盖出口、大餐饮、中小餐饮、团餐等多种类型，且与头部公司形成战略合作。
在这个领域，圣农发展计划成为整个餐饮企业的中央厨房。为此，圣农发展在上海成立了研发中心，设有现代化实验室和加工厨房、先进的食品加工设备、大客户厨房设备。其对每个2B渠道配备了专属研发团队，建立了企业长久发展的支撑体系，与客户建立了坚不可摧的紧密关系。
同时，圣农发展注重2B渠道下沉。通过其优质客户的发展将产品下沉至二三线城市，并不断扩大发展。2C方面：圣农发展拟打造家庭的美食专家。其将线上线下全面打通。2C销售渠道包括全国连锁商超、BC超、便利店、菜市场、旗舰店、全国电商、本地生活、社交电商、专业APP等等。2019年圣农食品在商超、便利店及电商渠道的收入同比增长29.5%，其中，便利店及电商渠道收入同比增长88.5%。发展业务的同时，圣农发展不忘提升管理水平，对其养殖场、食品厂、冷链等环节进行数字化改造，实现管理智能化、生产自动化、食品安全系统化、环保&消防标准化，进一步提升公司生产、管理水平，增强了其抗风险能力。圣农发展，专注白羽肉鸡行业，数十年磨一剑，未来还将蓄势转型，全渠道多层次布局。 作者：华尔街密探，文章来源微信公众号，版权归原作者所有，如有侵权请联系本人删除。
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