Harga Daging Ayam & Telur Anjlok, Jauh di Bawah Harga Acuan

Harga daging ayam dan telur ayam anjlok. Harga daging ayam terendah berada di level Rp 25.000/kilogram (kg) di konsumen.

Harga daging ayam dapat dikatakan anjlok jika penurunannya telah lebih dari 10% hingga 20% dari Harga Acuan Penjualan (HAP) di tingkat konsumen. Jika penurunannya pada level tersebut, maka sudah berstatus waspada dan harus mendapatkan intervensi.

Dalam data Panel Harga Pangan, Rabu (18/6/2025), secara rata-rata nasional harga daging ayam di tingkat konsumen turun menjadi Rp 34.630/kg. Sementara HAP daging ayam di tingkat konsumen ditetapkan Rp 40.000/kg.

HAP daging ayam dan telur ayam diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) nomor 6 Tahun 2024 Tentang Perubahan Atas HAP di tingkat konsumen telur ayam dan daging ayam.

Rendahnya harga daging ayam seperti terjadi di Gorontalo Rp 25.859/kg jauh dari HAP 35,35%. Kemudian Sulawesi Selatan Rp 27.303/kg jauh dari HAP 31,74%, diikuti Aceh Rp 29.140/kg jauh dari HAP Rp 27,15%, Yogyakarta Rp 29.583/kg jauh dari HAP 26,04%, serta Sulawesi Barat Rp 29.627/kg.

Sementara harga daging ayam di Jawa Barat tercatat Rp 34.176/kg jauh dari HAP 14,56%, Banten Rp 34.333/kg jauh dari HAP 14,17%, Lampung Rp 34.533/kg jauh dari HAP 13,67%, sementara harga ayam di Jakarta Rp 38.111/kg jauh dari HAP 4,72%.

Lebih lanjut, untuk harga telur ayam juga terpantau berada di bawah HAP Rp 30.000/kg. Secara rata-rata nasional harga telur ayam berada di level Rp 29.180/kg atau 2,73% di bawah HAP.

Daerah-daerah yang mengalami penurunan tajam pada harga telur yakni Jawa Timur Rp 26.607/kg atau 11,31% di bawah HAP, kemudian Aceh Rp 25.712/kg jauh di bawah HAP 14,29%, Sulawesi Selatan Rp 25.944/kg 13,51% di bawah HAP.

Sementara untuk daerah seperti Lampung, Jakarta, Riau, Sulawesi masih di level aman dengan harga telur ayam dari Rp 27.783/kg sampai Rp 29.000/kg. Artinya di bawah HAP 7% sampai 2%.

Sementara berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan harga rata-rata daging ayam juga terpantau di bawah HAP yakni Rp 36.700/kg, kurang lebih 10% di bawah HAP.

Kemudian harga rata-rata nasional telur ayam di SP2KP Kemendag berada di atas HAP yakni Rp 31.100/kg. Sebagai catatan, harga yang tercantum di SPK2KP masih data Selasa (17/6) lalu.

Kemudian berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategi Nasional (PIHPS) Bank Indonesia, hari ini harga rata-rata nasional daging ayam berada d level Rp 34.400/kg dan harga telur ayam 29.750/kg.