
HokBen adalah salah satu restoran yang sudah dikenal luas di Indonesia. Dalam catatan detikcom pada November 2024, restoran cepat saji bergaya Jepang ini memiliki 355 gerai yang tersebar di 77 kota di seluruh Indonesia.
Restoran ini terus berinovasi dengan mengikuti perkembangan zaman. Pada tahun 2009, HokBen memperkenalkan layanan drive thru di beberapa lokasi. Kemudian, pada 2016, mereka meluncurkan aplikasi HokBen yang memudahkan pelanggan memesan makanan secara online.
Meski tampil dengan konsep khas Jepang, banyak yang belum mengetahui bahwa pemilik HokBen sebenarnya adalah orang Indonesia. Lantas, siapa sosok di balik kesuksesan HokBen?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengutip laman resmi HokBen, Senin (30/6/2025), restoran ini pertama kali didirikan oleh Hendra Arifin di Jakarta pada 18 April 1985 dan kini beroperasi di bawah naungan PT Eka Bogainti.
Baca juga: BSI International Expo Fasilitasi Ratusan UMKM Mamin dalam Ekosistem Halal |
Awalnya restoran ini bernama Hoka Hoka Bento yang kemudian lebih akrab disebut HokBen oleh masyarakat. Lalu pada tahun 2013 perusahaan resmi mengganti nama mereknya menjadi HokBen.
Menariknya, Hendra Arifin tidak memiliki latar belakang di dunia kuliner dan malah bekerja di sektor otomotif pada awal 1980-an. Gagasan mendirikan HokBen muncul karena pada masa itu, makan di restoran Jepang tergolong mahal.
Melihat peluang tersebut, Hendra memutuskan untuk belajar langsung ke Jepang dan membeli sistem serta merek Hoka Hoka Bento dari sana. Meskipun restoran asal Jepang itu kini sudah tidak ada.
Gerai pertama HokBen dibuka di kawasan Kebon Kacang, Jakarta. Awalnya restoran ini hanya melayani pemesanan take away atau bungkus sebelum akhirnya menyediakan layanan makan di tempat sampai saat ini.
Sebagai informasi, HokBen bukanlah restoran waralaba atau franchise. Seluruh cabang HokBen merupakan bagian dari perusahaan pusat yang berbasis di Jakarta.
Untuk menjaga kualitas produk makanan mereka, Hendra Arifin mendirikan pabrik makanan sendiri di beberapa lokasi seperti Ciracas, Bogor, Yogyakarta, dan Surabaya.
Tonton juga Video: Menikmati Sate-satean hingga Rice Bowl Bergaya Izakaya di Resto Jepang Ini
[Gambas:Video 20detik]
作者:Ilyas Fadilah -,文章来源detik_id,版权归原作者所有,如有侵权请联系本人删除。
风险提示:以上内容仅代表作者或嘉宾的观点,不代表 FOLLOWME 的任何观点及立场,且不代表 FOLLOWME 同意其说法或描述,也不构成任何投资建议。对于访问者根据 FOLLOWME 社区提供的信息所做出的一切行为,除非另有明确的书面承诺文件,否则本社区不承担任何形式的责任。
FOLLOWME 交易社区网址: www.followme.ceo
加载失败()