Potret Pabrik Kue Keranjang dan Dodol Tangerang Kebanjiran Pesanan Imlek...来自detikfinance

Pekerja merampungkan produksi kue keranjang dan dodol di sentra Ny. Lauw 55, Tangerang, Rabu (11/2/2026). Aktivitas meningkat signifikan menjelang Tahun Baru Imlek untuk memenuhi lonjakan pesanan pasar.

Adonan kue keranjang berbahan tepung ketan dan gula diproses sebelum dikukus selama sekitar 12 jam. Setiap tahap dikerjakan cermat agar tekstur kenyal khas Nian Gao tetap terjaga.

Pekerja merampungkan produksi kue keranjang dan dodol di sentra Ny. Lauw 55, Tangerang, Rabu (11/2/2026). Aktivitas meningkat signifikan menjelang Tahun Baru Imlek untuk memenuhi lonjakan pesanan pasar.

Produksi dilakukan nyaris tanpa henti demi mengejar target distribusi untuk permintaan kue keranjang dan dodol yang terus meningkat jelang Imlek 2026 di wilayah Jabodetabek dan sekitarnya.

Pekerja menata kue keranjang yang telah matang sebelum dikemas. Kue tradisional ini menjadi simbol keberuntungan dan kemakmuran dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Selain kue keranjang, dodol juga diproduksi dalam jumlah besar. Kudapan manis ini turut diburu masyarakat sebagai sajian khas saat berkumpul bersama keluarga.

Usaha yang berdiri sejak 1962 tersebut kini menyerap sekitar 300 tenaga kerja. Sentra produksi ini menjadi salah satu penopang ekonomi lokal di Tangerang.

Dodol yang sudah matang dikemas untuk segera didistribusikan kepada pemesan.

Kue keranjang atau Nian Gao hampir selalu hadir dalam prosesi sembahyang dan perayaan Imlek. Teksturnya yang lengket melambangkan eratnya persaudaraan serta harapan rezeki yang terus meningkat.