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葡萄酒的抗氧化作用
我们总是听说葡萄酒抗氧化剂（Antioxidants）对我们有好处，那么我们应该关注葡萄酒中的抗氧化剂吗?抗氧化剂是如何帮助我们保持健康的呢?要回答这个问题得从头开始。 抗氧化剂是什么? 抗氧化剂是我们身体内外产生的分子，可以防止或减缓对细胞的损害。细胞损伤会加速衰老和疾病，所以这些抗氧化分子对生存很重要。基本上，抗氧化剂可以防止氧化应激，而氧化应激与许多危及生命的情况有关。当体内的抗氧化剂比活性氧少时(ROS-基本上是指由氧分子产生的不平衡分子和自由基)，就会发生氧化应激。一个简单的例子是一排排的多米诺骨牌，每个多米诺骨牌代表一个稳定的分子。ROS“网球”翻滚并撞到第一个多米诺骨牌中，使其变
亨达集团附属分公司Hantec Markets Limited赞助F1车队Haas
万众期待的世界一级方程式锦标赛（简称F1赛事）现正在欧洲举行！ 今年，亨达集团附属分公司Hantec Markets Limited（HML）赞助F1车队Haas，建立合作关系。新鲜出炉的合作影片展示出HML与Haas之间的联系。 F1赛事中的飙速快感让人记忆深刻，作为一项讲究速度、对体能和智力都有极高要求的极限运动，参与F1比赛无疑需要付出极大的努力。车队不断学习进步，同时在世界各地参与激烈的比赛。亨达集团也一样积极发展全球市场，不断寻找机会拓展，给客户提供专业可靠的金融产品和服务，打破信息壁垒。金融投资亦如F1比赛一样，讲求速度，保持精准睿智的头脑，抓住每一个稍纵即逝的机会，以应对瞬息万变
商业世界已不需要英雄
过去的商界有很多英雄，例如创立微软的Bill Gates、苹果的教主Steve Jobs，香港则有长和的李家诚，都是很多打工仔的偶像，这是属于强人领导的年代。随着时代的改变，英雄慢慢减少，这和主流媒体渐渐失去影响力不无关系，但主要的原因还是商业模式正在改变。 其实，由苹果公司的改变，我们已可以看出端倪。我们都知道Tim Cook是Steve Jobs的继承人，但他没有继承了教主的地位。在Tim Cook主理下的苹果讲求的是效率及数据，而不是创新和设计，前任苹果首席设计师Jony Ive的辞职已说明了这一切。因此，即使苹果市值在Tim Cook任内升得多高，他却缺乏成为英雄的条件。 世界市值最高
为什么我说的别人都不理解?
Amazon的创办人Jeff Bezos认为「沟通太可怕」，是因为沟通很难有效，反而会令团队之间顾虑太多。不过，只要有人就必须要沟通，沟通在办公室是不可以避免的，但要有效，就需要在传意和达成共识两点上着墨。 评语必须准确，才能有效传意 做在线营销的工作，少不免和很多部门去沟通，有时会收到一些对版面构图的意见，有时实用，有时却不。「这个图像不够美观」、「这个画面有点怪」，类似的意见是最难处理的，因为对方的的「美」和「怪」，我未必能了解。 我们很常用一些概念性的形容词去表达我们对事物的感受，但这些感受都是个人的，别人有时可以理解，有时却不能。以美感为例，每个人的美感可能受到成长环境、艺术素养、年龄
佛系管理学
不知不觉写了专栏两年，今天又来说一下人生的题材。 人到中年，多了点经历，渐渐能理解佛家的思想。先利益申报，这篇文章不是要推广宗教，我个人不太喜欢佛教，我想说的是佛学。对于佛学，我会理解为哲学多于宗教，所以今天想谈如何由佛系概念来看待工作。 「如果缘分到了，… …」 佛系青年的出现，原于社会上有太多不可抗力的事物，强求争取并不现实，何不放宽心情等待缘分的出现，缘分到了，想要的自然会得到。老实说，与其说这是一种生活态度，不如说是一种让步的选择。放在公司，如果经理是以这种佛系心态去经营，相信他和公司的缘分很快到了……尽头。 领袖作为团队的指南针，如果方向出错，团队也会迷失，所以管理好团队的方法，必然
亨达金融将参与在越南胡志明市举行的2022亚洲金融博览会
亨達金融是一間世界領先的金融服務經紀商，致力不斷開拓商機，通過親身交流，迎合當地文化，了解越南投資者和客戶的需求。亨達金融將於2022年6月12日參加在越南胡志明市溫莎廣場酒店舉辦的亞洲金融博覽會，分享他們最新的產品、市場觸覺和行業趨勢。 致力為全球客戶提供專業的本地化金融服務 亨達金融擁有為全球客戶提供高質素投資服務的專業知識和經驗，其中包括越南。於2022年，亨達金融榮獲在Fxdailyinfo.com舉辦的2022年外匯經紀商大獎頒發「亞太區最佳外匯經紀商」，以表揚其在亞太區的專業及優秀金融服務。 亨達金融擁有30多年的卓越成就，並持有12個權威監管牌照，業務遍及全球19個城市。通過培訓
未来阿拉伯半岛的「曼克顿」
我从滨海的吉达转至利雅得（Riyadh），开始我沙特阿拉伯行程的下一站。 说到利雅得，又是中东沙漠中的另一个奇迹。 沙漠绿洲大城 它的地理位置刚好在沙特的中部，海拔约六百米的高原地区，距离红海约九百公里，而离另一面的波斯湾约三百公里。在阿拉伯语中，「利雅得」就是「花园」的意思，它是阿拉伯半岛中部沙漠里的一片绿洲，最初不过是个占地不到一平方公里的小城。由于水源丰富，水草茂盛，树木郁郁葱葱，成为骆驼商旅往返必经之路，是一处贸易集散地。这个阿拉伯游牧民族聚居和放牧的地方，世世代代赖以生存繁衍的乐土，经过不断演变，最终成为沙特的首都和最大城市，现今人口逾四百多万。 从二十世纪三○年代以来，石油的发现替
如何选择香槟（3）
关于如何选择香槟，最后这篇也是最深入讨论有关与葡萄的产地，而每个产区都有其独特的品质。 兰斯山产区 Montagne de Reims 兰斯以南的一座山丘，有许多朝南或东南的倾斜葡萄园，可以让酿酒葡萄达到最佳成熟度。这里的土壤以白垩土为主，其表层土含有更多的黏土和沙子，因而更适合种植黑皮诺（Pinot Noir），这里的土壤结构造就了更浓郁的香槟风格，更重的酒体与更丰富的味道。 马恩河谷产区 Vallée de la Marne 马恩河沿岸的山谷有许多种植葡萄园的斜坡。Aÿ是马恩河谷唯一的特级村，这里只有一个特级园，位于城外，名字是埃佩尔奈（Épernay）。马恩河谷产区的重点是莫尼耶皮诺（P
如何选择香槟（2）
我们承接上篇继续介绍选择香槟的方式。 陈年时间 非年份香槟：陈酿至少15个月。无年份(NV)香槟的存在是为了让生产商每年都做出风格一致的香槟，大多数非年份香槟比年份香槟的水果味更浓，面包味更淡。 年份香槟：至少陈酿3年。在收成特别好的年份，生产商就生产单一年份的香槟酒。在这个陈酿类别中，大多数人选择奶油和酵母风格。 区级分类 一级园、特级园、其它种植园 香槟区有数百个酒庄农舍，但只有42家酒庄拥有一级园，而拥有特级园的酒庄才仅仅17家。一级园和特级园表明葡萄园已经展示出生产优质香槟的卓越酿酒能力。当然也有一些不在此等级划分的种植园，它们同样值得人们的关注。 生产者分类 大厂牌贸易商香槟 Mai
思维模型(一)：偏误与起始
上次介绍了3种思考的方式，或者你会问，我们知道了思考的方式真的可以帮我们思考吗? 当然不是这么简单。 我们思考，其实很依赖习惯的思考方式，情况好像我们在丛林之中，如果我们只有一条走惯的路，我们必然会使用这条路，因为这样比较好走。当我们认知了思考方式，才可以判断自己是怎样思考的，甚至可以选择用什么方式去思考，以达至更好的效果。 即使同一种思考方式，也会有很多不同的方法去进行，这些方法我们可称为思维模型Mental Model。使用多种思维模型去思考，就好像我们在丛林中突然多了几条路，能到达的目的地就更多。这次，我会根据Shane Parrish的《思考的框架》一书来介绍思维模型。 认知偏误是我们
浅谈行为互联网
经过两年多疫情，为了防疫，人们的生活多了很多掣肘。可是，信息科技的普及和社会电子化却是扶摇直上。在社会虚拟化的过度中，特别是物联网 (Internet of Things)，智能家居、智能城市等应用的发展更是一日千里，大大方便了人民的生活。但物联网日趋成熟，所收集的数据亦大大增加。远至当日的温度湿度，近至心跳次数或按下手机上的按钮。林林总总的数据收集，再加上数据分析，和人工智能的应用，继而为人们提供不同的建议或甚至影响到人们的习惯。这种应用就是行为互联网 (Internet of Behaviour)。 根据美国科技研究公司Gartner在2020年的预测，全球在2023年将会有超过40%人口
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